用巧克力爆米花怎么做

巧克力爆米花是一款非常受欢迎的零食，在电影院、聚会上都能看到人们享用这款美味的小吃。它的制作方法相对简单，下面我将为您详细介绍一下。

材料准备：

1. 爆米花：100克（约1/2杯）

2. 黑巧克力：200克

3. 奶油：50克

4. 细砂糖：50克

步骤：

1. 准备一个大一点的平底锅，加热锅底，将爆米花加入锅中，盖上锅盖，中小火加热。在烧煤气的情况下，一般用中小火加热，将锅离火口打开一个插口，以免热量过大引起爆炸。如果是电磁炉加热，可以选择中小火加热。

2. 一开始，爆米花不断发出“噼里啪啦”的声音，待声音变得间隔一两秒时，即可关闭火源。继续摇晃锅子，使剩余的爆米花全部弹开。然后将炒好的爆米花倒入一个大碗中，晾凉备用。

3. 准备黑巧克力，将黑巧克力切碎成小块，备用。

4. 在一个干净的锅中，加入奶油和细砂糖，用中小火加热至奶油和糖充分融化搅拌均匀。

5. 融化好的奶油和糖混合物中，加入黑巧克力碎块，继续用小火加热搅拌，直到黑巧克力完全融化。

6. 当黑巧克力融化后，即可将炒好的爆米花倒入锅中。使用木铲或者橡皮刮刀将爆米花与巧克力混合均匀。

7. 将巧克力爆米花倒入烘焙纸上，用手轻轻摊平，使之分散并降温。

8. 待巧克力冷却凝固后，即可掰成小块，装入袋子中食用或保存。

巧克力爆米花是一款美味又有趣的小吃，制作过程简单，味道鲜美，深受大家喜爱。无论是在家里或是聚会上都可以亲手制作，带给亲朋好友们美妙的味蕾享受。记得在制作过程中小心火源和热物品，以免造成伤害。祝您制作巧克力爆米花成功，享受美食时光！