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了解婚宴菜单有哪些注意事项《新闻》

发布时间:2020-09-01 23:59:47 阅读: 来源:自清洗过滤器滤网厂家

婚宴菜单有哪些注意事项?婚宴上的菜式有颇多讲究,下面就告诉你婚宴菜单有哪些注意事项,准新人们在充分了解以后,切莫在自己的婚宴菜肴上犯下类似错误。

婚宴菜单有哪些注意事项?就婚宴酒席来说,是一个非常重要的项目,所以一定要非常注意。婚宴菜单有哪些注意事项?由于现在天南海北的新人结合较多,事先要了解新人双方家长的口味习惯、饮食禁忌等还要尊重传统的婚宴饮食习俗。

婚宴菜单有哪些注意事项1:数目为双数

我们国家大部分地区均有一不成文的传统,红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目必须为双数并且配的酒的数量也要是双数。而婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。

婚宴菜单有哪些注意事项2:菜肴名选用吉祥语

在喜庆的日子里,中国向来最讲究的是吉祥如意。中式婚宴菜单的命名也是一门学问。婚宴菜单名称可根据菜品的特点与色泽、品貌,取很多具有美好寓意的名字。如,珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞,奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依,红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如:鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等,这样的菜名不仅增添了喜庆的气氛,更包含了对新人们的祝福。

婚宴菜单有哪些注意事项3:要因人配菜

我们是一个多民族的国家3,每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,在预定婚宴菜单的时候应先了解宾客中有无民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主,讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴,有着丰富的民族特色。

婚宴菜单有哪些注意事项4:分量适宜,搭配得当

婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。经常可以听说过有朋友到五星级酒店参加婚宴,回来之后抱怨没有吃饱的现象,给宾客带来了非常不好的印象。

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