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【新闻】首届火锅邀请赛今年9月在渝举行将邀米其林主厨担任评审

发布时间:2020-10-14 15:08:49 阅读: 来源:自清洗过滤器滤网厂家

第45届世界技能大赛全国选拔赛重庆备战工作会现场。杨永权 摄

华龙网5月3日18时20分讯(记者 李袅)今(3)日,记者从第45届世界技能大赛全国选拔赛重庆备战工作会上获悉,重庆青年技工将参与全球21项职业技能竞技,而重庆火锅也将领衔挑起全球汤锅文化的大旗。据悉,首届火锅邀请赛将在我市举行,届时,比赛将邀请米其林主厨参与考评。

世界技能大赛每两年举办一届,被誉为“技能界的奥林匹克”。重庆代表团从第42届开始参赛,重庆青年技术工人的最高技能水平也因此得以向世界展示。以2017年落幕的第44届世界技能大赛为例,重庆参赛团取得了1金2银4优胜的佳绩。

据悉,在第45届世界技能大赛全国选拔赛上,重庆将选派58名选手参加43个项目的角逐。作为世界技能大赛全国集训基地的备选城市之一,我市正式启动了备战45届世界技能大赛的集训选拔计划。

市人社局相关负责人透露,目前我市已在重庆五一高级技工学校、重庆城市管理职业学院、重庆科技学院等单位建立汽车技术、美容、油漆与装饰等21个45届世界技能大赛市级选拔集训基地,项目建设周期为2年。

同时,作为重庆特色职业技能的火锅和小面,也将首次进行全国邀请赛。其中,火锅邀请赛将邀请米其林主厨担任评委团成员。

记者了解到,火锅邀请赛的集训基地设立在南山,占地一亩,可以单次容纳300-400名火锅选手集训,据基地负责人介绍,火锅邀请赛计划在今年9月举行,目前赛事标准已经基本制定,正在报送质检部门审核。根据初步标准,火锅邀请赛有三个品类,分别是麻辣锅、清汤锅、创新锅,这就包括了东南亚地区的冬阴锅、咖喱锅等,重庆火锅只是其中之一。

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